Aenigma85
Benikik (Anja)
Balou & Bibi
Bruntingerbrink
Djarno & Shinto
Drenthe
Diana's Fotobewerkingen
Het Britse Poezenhoekje
Het Kattenvrouwtje
Ienemienemutte
Ineke
De Linkerik
Jolanda & Odin
Serafima
Theetijger
Tina Turner
De Zoomerse Leeuwtjes
Hapeetje
Plaats deze als je tegen dierenmishandeling bent, zoals ik!!
Gouden Award
Mijn web-log is gekeurd op:
5 juni 2005
Keuringsrapport van: Zweps
Layout: 9
Inhoud/tekst/kleur: 9
Images: 10
Orginaliteit: 9
Laadtijd: 8
Opmerkingen/tips: Weblog van Zwaantje. Zoals ze zelf zegt heeft ze vele hobbies, maar 1 daarvan kun je terugzien op haar weblog: hele mooie foto's. Hierdoor is de laadtijd wat langer maar met zulke mooie foto's maakt dat niet uit.
Gemiddelde: 9
Gekeurd op: 5 juni 2005
Gekeurd door: Tamara
Gewonnen award: Goud
FF voorstellen my FAMILY!!
Dit is mijn Lover Ep
Janine
Niek
Bert
En mijn poesies
Okeej, okeej, dit ben ik zelf dus!!!
Vervolg foto's Lentekriebels
Bloeiende tak
Er waren een heleboel crocussen
in veel maten en ....
kleuren (bijna allemaal paars)
Madeliefje
Hey, en ook een witte !!!
Weer een bloeiende tak
Alweer paars !!!!
Sandra kreeg er ook geen genoeg van
Weer paars met sneeuwklokje
Plantjes schieten de grond weer uit
En de bomen botten weer uit
Narcissen (volgende week in bloei???)
Deze poes lag heerlijk te genieten van de lentezon
Crocus onder de coniferen
En alweer een bloeiende tak
De Ribes (mijn favoriete voorjaarsstruik)
Tja, ik weet ook niet hoe ze allemaal heten
Deze ken ik wel "de hazelaar"
Deze bij is heerlijk aan het snoepen
En.... natuurlijk weer paars
En PAARS gestreept
(zucht) Alweer paars !!!!
Deze hommel maakt de kleur niet uit
Wilde hyacint
Risotto met erwtjes en ham:
Voorgerecht voor 4 personen
Bereidingstijd: 30 minuten
Rijstsoort: Risottorijst
Ingrediënten
150 g Risotto rijst
2 sjalotjes (gesnipperd)
4½ dl kippenbouillon (van tabletten)
150 g diepvrieserwtjes
150 g ham (in blokjes)
40 g (vers) geraspte Parmezaanse kaas
Bereiding
1. Verhit 3 el olie in een pan en fruit hierin de gesnipperde sjalotjes ca 3 min. Voeg de rijst toe en roer de rijst op zacht vuur door de olie tot de rijstkorrels glanzend en doorzichtig zijn.
2. Voeg de bouillon toe en breng dit op een middelmatig vuur al roerend aan de kook. Kook de rijst, onder af en toe roeren, zachtjes ca. 15 min.
3. Schep de erwtjes en ham door de rijst. Kook de rijst vervolgens nog zachtjes 8 min. Neem de pan van het vuur.
4. Roer de 20 g boter en Parmezaanse kaas door de Risotto. Breng het op smaak met zout & peper. Verdeel de Risotto over 4 borden, klaar!
RONDJE EMMEN
de "vuilnisbelt" van Emmen
uitzicht richting Duitsland
uitzicht richting Emmerhout
Oranjekanaal in Bargeres
Oranjekanaal in Bargeres vanaf de andere kant
Station in Bargeres
Meergranenrijst met Italiaanse gehaktballetjes
Hoofdgerecht voor 2 a 3 personen
Bereidingstijd: 25 minuten
Rijstsoort: Meergranenrijst
Ingrediënten:
1 pak Lassie Meergranenrijst
1 ui (gesnipperd)
1 teen knoflook
300 g rundergehakt
2 eetl. pesto
1 ei
75 g paneermeel
1 courgette in plakjes
6 stukjes (zon) gedroogde tomaat in reepjes
Bereiding:
1. Fruit de ui en geperste knoflook in een koekenpan met 1 el olie. Meng in een kom het gehakt, pesto, ei, paneermeel, gefruite ui en knoflook door elkaar en breng het gehakt op smaak met zout & peper. Rol 20 kleine gehaktballetjes.
2. Kook de Meergranenrijst gaar (in 8 min.).
3. Verhit 20 g boter en 1 el olie in de koekenpan en bak hierin de gehaktballetjes goudbruin. Bak de balletjes vervolgens nog 3 min. op zacht vuur.
4. Voeg de plakjes courgette en tomaat aan de gehaktballetjes toe. Bak het geheel nog 5 min. tot alles gaar is. Verdeel de rijst en gehaktballetjes over de borden.
GEDICHTEN VAN TOON
Fout
Wanneer er iets van binnen fout zit,
dan wordt je lusteloos en moe,
en of je met je kond in 't goud zit,
dat doet er dan geen flikker toe!
Tijd
Alles is heimwee
wolken en water
alles is heimwee
naar vroeger - naar later
vroeger is over
later - een ster
gisteren is oud
en morgen nog ver.
De visser
Ouwe Koos had geen horloossie,
had ie nooit bij stilgestaan,
ook geen klokkie in een doossie,
nee, dat sprak hem niet zo aan.
Zittend op z'n ouwe kotter
sprak ie met een net vol vis:
Het wordt niet beter en niet rotter,
als ik weet hoe laat het is.
Naam
Ik heb haar naam zacht in het sneeuw geschreven,
'Marie' met daar nog achter 'lieve schat'
en het is me altijd bijgebleven,
dat 'k toen zo'n kouwe vinger had
Zonder woorden
Kruip wat dichter bij elkaar,
geef elkaar een pakkerd,
als opeens van binnen uit
de liefde volop flakkert
en vind je niet de woorden om
haar alles uit te leggen,
geen nood, het lijf kan af en toe
de mooiste zinnen zeggen
Als
Als zich heel diep in ons
iets omkeert op een dag,
wanneer de mensheid ziet
wat zij nooit eerder zag,
als afgunst en geweld
verand'ren in iets schoons,
dan is vanaf diezelfde dag
geluk iets héél gewoons!
Notenrijst met roerbakwitlof en ham
Hoofdgerecht voor 2 a 3 personen
Bereidingstijd: 25 minuten
Rijstsoort: Notenrijst
Ingrediënten:
1 pak Lassie Notenrijst
500 g witlof
1 tl tijm
1 1 tl rozemarijn
200 g hamblokjes
2 dl room
2,5 dl melk
150 g geraspte kaas
2 1 tl maïzena
Bereiding:
1. Kook de Notenrijst gaar (in 8 min).
2. Snijd intussen 1 cm van de onderzijde van elk witlofstronkje, trek alle bladeren los en spoel ze af.
3. Verhit 2 el olie in de wok en roerbak hierin de witlofbladeren, tijm en rozemarijn ca. 5 min. Voeg de hamblokjes, room en 2 dl melk toe en laat het vocht 10-15 min. zachtjes inkoken.
4. Voeg de kaas aan de saus toe. Leng de maïzena aan met 0,5 dl melk en bind de saus hiermee. Voeg evt. zout & peper toe. Verdeel de rijst en witlof over 4 borden, klaar!
ONZE TUIN IN DE ZOMER
"de Flonder"
Onze tuin
in bloei
Mijn tuintafel
Tuinspiegel
Fuchsia
De vijver
De vijver in bloei
Hortensia
De waterlelie
Gele Lis
Kikker in de vijver
Onze veranda
Waar we in de zomer
tot laat buiten
zitten met een glaasje wijn
Heide
En met regen zitten we lekker droog
Hanging Basket
Herfstaster
Franse ratatouilleschotel met rijst en varkensreepjes:
Hoofdgerecht voor 4 personen
Bereidingstijd: 20 minuten
Rijstsoort: Toverrijst
Ingrediënten
300 g Lassie Toverrijst
1 ui
½ aubergine
1 courgette
1 rode paprika
2 tomaten
3 eetlepels (olijf)olie
400 g varkensreepjes
1 theelepel rozemarijn
1 theelepel tijm
2 eetlepels tomatenpuree
1 teentje knoflook
(4 eetlepels zwarte olijven)
Bereiding:
1. Kook de rijst met zout in 8 minuten gaar.
2. Pel ondertussen de ui en snipper deze fijn. Snijd aubergine en courgette in blokjes. Maak de paprika en tomaten schoon en snijd deze in blokjes.
3. Verhit de olie in een wok en roerbak hierin de varkensreepjes in ca. 4 minuten goudbruin. Voeg de ui, rozemarijn, tijm en tomatenpuree toe. Pers de knoflook hierboven uit en roerbak de ui ca. 1 minuut. Schep de aubergine door het uienmengsel en roerbak deze ca. 2 minuten. Voeg de courgette, paprika en tomaten aan het uienmengsel toe en roerbak deze ca. 3 minuten mee.
4. Giet de rijst af, schep deze door het groentemengsel en roerbak de rijst ca. 2 minuten mee. Breng de ratatouilleschotel op smaak met zout en peper. Verdeel het gerecht over 4 borden (en garneer deze met zwarte olijven).
LUCKY & BRITNEY
Als Kittens
Lucky is 2 weken ouder
En toen al computerfreak
Oei, die koffie is heet
Ben ik geen lief kitten
Op onderzoek uit
Toen mijn favoriete plekje
Allebei verschrikkelijk nieuwsgierig
Ik vin je zoow lief
Vanaf hier heb je een mooi uitzicht
En houden we alles in de gaten
Maar daar wordt je wel moe van
Britney kan zo heerlijk masseren
Er ontgaat ons niets in de keuken
Zonder woorden
Laat me toch, ik wordt sjaggie
"Mevrouw Britney"
"Slaapkop Lucky"
Wat is er mooier dan een doos?
Tjee, wat krijg ik een dikke kop
!!!!! RIJST RECEPTEN !!!!!
Kip in mosterdpreisaus:
Hoofdgerecht: 4 personen
Bereidingstijd: 15 minuten
Rijstsoort: Zilvervliesrijst
Ingrediënten
1 pak Lassie Zilvervliesrijst
2 eetlepels olie
400 g kipfilet, in plakjes van ½ cm dik
1 dikke prei, in dunne ringen
1 teentje knoflook, geperst
125 g champignons, in plakjes
1 eetlepel grove mosterd
½ blokje kippenbouillon, verkruimeld
100 ml witte wijn
1 bekertje crème fraiche (à 200 ml)
1 eetlepel allesbinder
Bereiding:
1. Kook de rijst 8 minuten in een pan met ruim kokend water en zout. Verhit de olie in een wok en roerbak hierin de kip in ca. 5 minuten goudbruin en gaar. Voeg de prei en knoflook aan de kip toe en roerbak deze ca. 2 minuten op middelhoog vuur mee.
2. Giet de rijst af en laat deze tot gebruik afgedekt staan.
3. Voeg de champignons aan de kip toe en roerbak deze ca. 3 minuten op middelhoog vuur mee. Roer de mosterd, het blokje kippenbouillon, witte wijn en crème fraiche door de kip en breng de saus al roerende aan de kook. Laat de saus op zacht vuur ca. 2-3 minuten sudderen. Breng de kip in mosterdpreisaus op smaak met zout en peper. Bind de saus met allesbinder.
4. Verdeel de rijst en kip in mosterdpreisaus over vier borden.
5. Tip: Garneer de kip in mosterdpreisaus met 25 g geroosterd amandelschaafsel.
6. Tip: Lekker met een groene salade
Risotto funghi met bacon en lente-ui:
Hoofdgerecht 2-3 personen
Bereidingstijd: 20 minuten
Rijstsoort: Risotto Funghi
Ingrediënten
1 pak Lassie Risotto Funghi
2 klontjes boter
100 g bacon, in reepjes
1 kleine ui, fijngehakt
1 theelepel gedroogde rozemarijn
150 g peultjes
3 lente-uitjes, in dunne ringen
Bereiding
1. Doe de inhoud van het pak risotto in een pan met 500 ml koud water en breng het geheel al roerende aan de kook. Laat de risotto 12 minuten, zonder deksel op de pan, op middelhoog vuur koken.
2. Verhit intussen een klontje boter in een koekenpan en bak hierin de reepjes bacon uit. Schep de bacon uit de pan op keukenpapier. Fruit de ui met rozemarijn 2 minuten in de achtergebleven bakboter. Voeg de peultjes aan de ui toe en bak deze 3 minuten mee.
3. Neem de Risotto van het vuur. Schep de peultjes met ui door de risotto. Plaats het deksel op de pan en laat de risotto nog 5 minuten nagaren.
4. Roer een klontje boter door de risotto. Verdeel de risotto met peultjes over de borden en garneer deze met uitgebakken bacon en lente-ui.
.
